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2019年08月31日

スイス「連邦シュヴィンゲン・アルプス祭」、スイスでウィンターキャンプ

スイスレスリングの王者決定戦「連邦シュヴィンゲン・アルプス祭」

スイスで最大のフェスティバルの1つ「連邦シュヴィンゲン・アルプス祭(Eidgenössisches Schwing- und Älplerfest)」が3年に1度開催されました。このお祭りではスイスの国民的なスポーツであるレスリング「シュヴィンゲン(Schwingen)」の王者決勝戦や、野球とゴルフを併せたような「ホルヌッセン(Hornussen)」、石投げ競技(Steinstossen)などが行われることで有名です。同フェスティバルは120年以上前となる1895年に、ビール(Biel)で初めて開催されました。開催地は毎回異なります。今年の開催地はツーク(Zug)で行われました。

先週8月23日(金)から25日(日)まで、スイスレスリングの王者決定戦「連邦シュヴィンゲン・アルプス祭」が中央スイスのツークで開催され、シュヴィンゲン選手総勢276人が技を競い合いました。120年以上前の1895年から始まったこの祭りは、3年に1度この時期に開催され、ツークでは1943年と1961年以来、今回が3回目。開催期間中は天候にも恵まれ、最大5万6500人が収容出来るアリーナに3日間で42万人の観客が集まり大成功を収め、幕を閉じました。

さて、今回はベルン州リス(Lyss)出身のクリスティアン・シュトゥッキ(Christian Stucki)さんが試合開始42秒で勝利。圧倒的な強さを見せてくれました。ちなみに、クリスティアンさんは34歳で、長い歴史の中で歴代最年長の勝者となったそうです。

次回は2022年にバーゼルランド準州のプラッテルン (Pratteln)で開催する予定ですよ。

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【必見】イベント情報
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■ローマ祭り (Basel-Landschaft)
千人近くの人々がローマ時代の情景を再現する、スイス最大のローマ祭り。
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■クロースターベルク祭 (Basel)
ブラジルの子ども達を支援するためのフェスティバル。活気溢れる3日間。
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(1)驚きのグリュイエール・サラダ
お腹があまり空いていない夕食にと軽めに“サラダ”を注文したら、びっくりする一皿が運ばれてきました。
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(2)南国情緒あふれる南スイス
スイスの人気リゾート地、ティチーノ州アスコーナ。大きな橙色のノウゼンカズラの花が彩りを添えます。
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(3)4星ホテル「アートデコ ホテルモンタナ 」
夏はレストラン内のテラス席がおススメ。湖越しに見渡す絶景が素晴らしく、うっとりしてしまうほど。
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(4)ゼンパッハの街歩き
ルツェルン州のゼンパッハは小さいながらも美しい、旧市街が魅力的な街。3階建てのテディベア博物館も。
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(5)実際に氷河間近に接近でき、その内部を見学することができるローヌ氷河や、標高3,089mの展望台から望む圧巻のゴルナー氷河。
▼ローヌ氷河
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▼ゴルナー氷河
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(6)世界遺産に登録されている雄大なアレッチ氷河。
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2019年02月11日

スイスの昆虫食

スイスの昆虫食

どちらかというと食に関しては保守的だった印象のあったスイスですが、この数年は店頭に並ぶ野菜なども種類が増え、アジアショップに行かなくても入手できるものが増えて、徒歩5分のコープには味噌や柚子胡椒なんかもオシャレなパッケージで売っています。

SUSHIという単語は既に知らない人はなく、マキとかニギリという言葉もそのまま定着し、スーパーには寿司コーナーがあり、日本人からしたら微妙なナンチテ寿司や微妙なおにぎりなどが並んでます。また寿司コースも大変盛況のようで、スイス中でさまざまな寿司コースが受講ができるまでになりました。寿司だけではなく、さらには日本のお弁当をつくるベントウコースまであり、ちょっとしたブームです。お弁当持参の夫を通して私の帰省の際に日本からお弁当買ってきて!と何人からも頼まれました。

さて、去年5月からスイスでも昆虫食なるものが欧州で先駆けて始まりました。ナッツとのスナックや、ミルワームとコオロギ等がバーガーやミートボール状になって販売されるということで新聞などではそこそこ話題を呼びましたが、年が明けた今では殆ど目にすることはありません。

個人的にはINSEKENというまんま昆虫をイメージさせる商品名が悪かったのではないかと思うのです。人口肉のクォーン商品は年を追うごとに商品の数が増え、フィッシュフィンガー風とかひき肉風とか謎肉ながらなんとなく抵抗感がないパッケージになっているせいか、カジュアルに売れている模様。(私の友人の一人はその製造過程から絶対購入しないと断言していますが)フライパンでちょっと焼くだけだったり、最近では食品サンプルのようなレンチン用のニューがあって年齢を問わず簡単に食されているようです。

昆虫食製品が思ったほど簡単に普及しなかったせいか、今期からやたら昆虫食クッキングコースが新設されました。約4時間で1万4千円ほどのコースで3千円相当のレシピ本のプレゼントがついてきます。開催地は何故だかドイツ語圏のみ、しかし名前が『昆虫を使ったクッキングコース:バグ』ってあまりにも直接過ぎるネーミングのせいか、某スクールでは17あるコースのうち、現在たった3つだけが開催保証がついています。

昔はベジタリアンはなんとなくこっそり生息していたように思うのですが、この数年ビーガンという言葉とともになんだかやたら攻撃的な人が増えたような気がします。ビーガン用チーズとかビーガン用ラザニアとかどんどんビーガンという枕詞のつく商品が開発されて並んでいます。

不足する動物性たんぱく質は昆虫食で補えるということで、肉食の代わりに昆虫食を選択することによって完全菜食主義者になれる、という謳い文句もありますが、今一つ抵抗感からなのかクォーンほどではないようです。もうすぐ昆虫食クッキングコースが始まりますが、どのくらいの割合でコースが埋まるか、刮目して待ちたいと思っています。

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